中央电视塔 旋转餐厅的烛光晚餐
2010年3月13日
存档
‘原创’ 分类的存档
法国印象之饮食、文艺、社会
2010年2月22日
关于这次法国之行的文字已经进行了将近十天，终于进入尾声，最后的这段文字我想和大家分享的是食物、演出、社会表象的一些杂七杂八。将这三个方面放在一起我也有些犹豫，其实每一点都有很多值得写的东西，但由于照片有限，而且关于这三点我确实也只是管中窥豹不敢妄言。以下、简而言之、言而简之，三两句点缀以供参阅。
众所周知，世界上的三大菜系是中国菜、法国菜和土耳其菜，说实话在踏上法国土地的那一刻起我就很渴望享用一大桌道地的法式西餐，幻想大块朵颐时唇齿间带来的快感，然而这个愿望在短时间内变为现实，而残酷的现实又将我对法国饮食文化的好感无情击碎。如果你是从第一篇文章看起的话，应该发现我在整个散记过程中一直用“法国饮食”这个词而从未使用过“美食”，因为这里的食物简直是太难吃了。最有意思的是他们还把难吃到死的食材烹调的外观精美，然后把一个个漂亮的味觉怪兽津津有味吞到肚子里。在法国吃到的食物中，一般好吃的有麦当劳、热狗、部分甜品、中餐，一般难吃的有鸡肉套餐、鱼肉套餐、牛肉套餐、鹿肉套餐、意粉套餐、皮萨、蛋菜，极其难吃的有山羊奶酪、肉馅（具体名字说不上，生的、直接抹面包上吃，鱼肉还好、鸡肉和牛肉很要命）、面包（死硬）、另一部分甜点、一种鹅肝球。总之在法国十多天吃饭问题一直折磨得我死去活来的。
下面说文艺方面，到巴黎《红磨坊》是不该错过的地方，其实大家都是成年人没什么遮遮掩掩的，而且《红磨坊》表现了很健康的主题，尽管演员穿着暴露但没有丝毫挑逗的意味。我曾经给艺术和色情做了个定义，艺术就是哪怕一丝不挂都不会让人产生性冲动，而色情反之，就算有衣衫护体也裹不住风骚诱媚。我想只要不是一个极端龌龊的人，看到《红磨坊》这样的SHOW都只会欣赏而无杂念。东西方文化的差异不言而喻，还是有些人接受不了这种展示裸体美的表演，尤其是在中国，精神上有洁癖的人决不少见，这些人多就职于网监等单位，“衣服无法遮盖身体2/3即算色情”这种荒唐的规定多处于此类人之口。
除了《红磨坊》，《丽都》也是巴黎著名的表演之一，其华丽的舞台效果和更新颖的节目编排在某种程度上已经超越了《红磨坊》，但《红磨坊》的名声在外，游客到了巴黎还是会选择《红》，这就像老外到沈阳会去刘老根大舞台而不去东北浪的原因。由于时间关系，这次我没有看《丽都》，而是看了《红磨坊》和《CRAZY HORSE》，前者是因为名气，后者则是因为当地一个朋友的推荐，在他口中《疯马》是尺度最大的SHOW，这个理由足以让我们这些从小接受封建教育的土包子义无反顾的花钱前往。而且居然阴差阳错的做到了第一排，与演员只有咫尺之距。《CRAZY HORSE》的演员基本上达到了全裸，肢体上的动作充分展示了年轻女孩健康、窈窕的胴体美，表演决不涉及下流、淫荡的东西，某些方面比国内的二人转健康很多。巴黎的演出票价分几个不同档次，过得去的位子要100欧元一位，好一点的价格更高。
说然演出，最后就是法国的一些社会现象，不到半个月的时间不足以让我了解巴黎，但是足够看到一些不同。林林总总，不做归纳，想到哪打到哪吧。
巴黎人驾驶技术很高，尤其是泊车基本上都是毫厘之间
巴黎人很精致、衣装服饰以外，家具摆设也力求完美，而且法国人喜欢花，家里基本上都有花
巴黎的残障人士基本上都自食其力，在巴黎街头很多柱拐的人，他们都很独立不需要人帮助
巴黎的乞丐很多，但没看到残疾人，很多乞丐都养着宠物，巴黎地铁站也有卖艺为生的艺人，水准不低
巴黎的狗可以上地铁
巴黎街头很干净，垃圾不多，除了烟头和狗屎
巴黎的烟民很多，而且感觉女性多于男性，法国一包烟大概要6欧元，公共场合一般不能吸烟，哪怕是CLUB里也不行，但是地铁站里有人吸烟。
法国种族歧视很是很明显，黑人和阿拉伯人地位不高。
巴黎街头的出租车五花八门还有SUV，但最多的是奔驰S500
法国是盛产大叔的国度，如大家熟知的影星让·雷诺，在巴黎遇到的大叔都超有型
……
法国印象之古堡
2010年2月21日
城堡对于来自东方的中国人来说充满了神秘与向往，尽管从很多影视作品中已经领略过众多城堡的风范，但真到亲身体验的时候依旧很兴奋。
我们之前接触的城堡是什么样子的呢？小朋友看漫画书的话一定知道，城堡是《名探侦柯南》里面杀人事件层出的地点，大一点的孩子看影视作品，尤其是火了很多年的《哈利·波特》，其中贯穿始终的魔法学院所在地就是书中的霍格沃兹城堡（主要取景场地在近苏格兰爱丁堡的Alnwick古堡）。成年人眼中的城堡又是什么样子呢，久远的《惊情四百年》，曾经的《魔戒》《黑夜传说》《范海辛》《龙骑士》，现在的《风声》《爱丽丝梦游仙境》等。城堡或者说古堡给人的感觉基本上是阴森、神秘、时常伴生些凄美的爱情故事，那些曾经发生在城堡内的贵族私隐秘事历经沧海桑田后成为众人口中略带诡异的传说，如吸血鬼、狼人的故事等等。
而真正的古堡会是什么样呢？我用两个疑问句作为两段的开始其实就是想让大家通过对比，更清晰的对古堡有个全新的、真实的认识。首先，真正意义上的城堡、本身是为了军事目的而产生的，坚固的围墙、护城河、高耸的箭台、幽暗的地牢、秘道，其实都是为了抵御来犯之敌，在这里发生过的事情多数只能用血腥形容，如著名的巴士底狱。这也就是为什么现存的古堡比不上教堂的华美，而却更加神秘的原因吧。在法国，现如今的古堡依旧是贵族的特权居所，这些古堡不但是他们血统、身份的象征，也是社会地位的体现，他们将古堡开发成商业项目，对游客开放，分享贵族特有的庄园生活和高雅品味。
我们这次的法国之行，受到了法国王子Louis Albert de Broglie的鼎力支持，更有幸在他所拥有的Château De La Bourdaisière城堡住宿一宿，并参观了其引以为豪的庄园。（Château De La Bourdaisière位于卢瓦河畔，距巴黎几小时车程。http://www.labourdaisiere.com/）
可以如此真切的感受一座拥有数百年历史的古堡，这种感觉可以用奇妙来形容。古堡分为3层，一层是会客室和餐厅、二三层则是13间风格完全不同的客房（我恰巧挑到了号称最漂亮的一间，也就是宣传册上展示的那件蓝色风格的客房）。古堡外立面和建立之初应该没有太多变化，内部也基本保持了原有的面貌，壁炉、阁楼、长餐桌给人印象深刻，客房内非常舒适奢华，和一般酒店不同这里没有电视机等设备。这里是原先国王情妇的住所（也就是国王好友和其妻子的住所），所以传说城堡地下还有路易国王为了方便幽会而开挖的秘道，而花园内的一道石门也传说是达芬奇应国王之邀而设计的。古堡的神秘源自建筑内部，而它的美却依赖于怀绕四周的庄园，庄园是人工雕琢与大自然恩赐的完美结合，漫步其中享受心灵的平静与升华才是最奢侈的所在。
反观国内很多高端别墅项目，打城堡概念牌，大肆鼓吹什么中世纪风格、欧陆城堡的噱头，将房子盖得贵气十足然后卖给一些叶公好龙的土鳖暴发户，而一些坐拥豪宅的土鳖暴发户一边沉迷于贵族美梦，一边则在东施效颦的道路上更进一步。其实城堡之所以为人津津乐道，真正的原因是那一份安逸和高雅。一提到中国的房地产就忍不住多说几句，当所有人都被GDP这个经济错觉搞得晕头转向的时候，我明知道没人会听但依旧要说，中国不可能靠房地产走向强盛，中国的房地产已经成为地方政府和利益集团盘剥百姓的工具。中国现阶段总强调GDP如何如何，超越美国后就可以如何如何，其实这都是错觉，百姓辛辛苦苦赚到的流到了出卖土地的政府和修建楼宇的开发商手中，而政府又用钱都买了美国债券，美国经济危机受损的成了中国，中国成了给美国送钱的劳工。而我们的经济学家在强调GDP的时候有没有看到GDP的构成？美国的GDP主要是航空科技、电子科技、军工产业……而中国的GDP则是房地产、烟酒、玩具等，就算GDO数量相等但国家强弱一目了然，当年清政府GDP占到全世界的1/3但是由茶叶、丝绸、瓷器所组成，结果导致列强几千人就可以到天朝耀武扬威，我们则割地赔款。庞大的GDP数量没有树立一个强大的帝国，而是换来了100年的掠夺。中国现在是有钱了，但是是靠卖儿卖女卖血换来的，能和武装到牙齿的富有土匪一样吗？
关于中国房地产以至于中国经济，我总是满腹牢骚，不是专家但还总爱唠叨，其实我自己也知道这样不好，不好。现在搞得连继续写古堡的情绪都没有了，文章暂止于此，有机会再作补充。
法国印象之巴黎商业
2010年2月19日
巴黎除了是文化之都外还被称为时尚之都、购物天堂，巴黎时装周更是吸引着全世界的目光，这和其发达的商业程度与云集的世界顶级品牌密不可分。巴黎人的时尚不同于日韩的张扬，虽然同样标榜个性但更多的是优雅的气质扮以精致的修饰。这种气质也体现在商业上，品牌的门店风格同样也透出独有的品味。
这次的法国之行，除了参观了顶级的香槟酒厂，当然也少不了奢侈品牌的店面与workshop，主要参观的有LVHM和Cartier，之前很期待的Hermes很遗憾无缘详探。
如果说巴黎的商业与北京有什么不同，在我看来有几点，首先是购物环境不同，在香榭丽舍大道、蒙田大道、乔治五世大道上购物是一种享受，干净的街道、时髦的行人、格式的商铺、缤纷的饮食和让人目不暇接的琳琅商品。没有人头攒动的抢购、没有人声鼎沸的推销、没有人困马乏的疲劳。
其次就是服务意识的不同，在巴黎不管多大的牌子多高档的店面，服务都是很到位的，给消费者（尤其是那些并非傻有钱傻有钱的暴发户的消费者）提供了高品质的服务，当然这和服务人员素质和消费者素质两方面都有关系。P.S.在国人都很熟悉的老佛爷（Galeries Lafayette）和巴黎春天（Printemps），都有针对中国农历新年的活动，后者甚至建立一支由大部分华人组成的中文服务队伍，提供退税、换汇、伴购等服务，卖场里也不时回荡着亲切的中文广播，真正做到了宾至如归。
法国印象之香槟省
2010年2月18日
来到法国不喝酒是不可能的，法国的旧世界葡萄酒世界闻名，波尔多、勃艮第拥有最好的红白酒庄，干邑省的X.O白兰地也是家喻户晓，而此次的法国之行这些葡萄酒胜地我都没去，而是来到香槟。香槟产区的起泡酒称得上举世无双，而我们参观的酒厂就是全球最贵香槟Perrier Jouёt的诞生地（此次一共参观了两个香槟酒厂，均属Pernod Ricard集团旗下，另一品牌为MUMM）。Perrier Jouёt很多人不知道，但是它在中国有个非官方的中文名字你一定听说过——她就是“巴黎之花”。
Perrier Jouёt的口感让她得到的所有赞誉都显得实至名归，参观其酒窖的行程是法国之行中绝好的回忆，不但有佳酿还有美食（法国菜对我来说是无比的煎熬，像这次吃得如此合心绝无仅有）。顺便说一句，尽管香槟酒很沉但如果有机会来法国一定要买上两瓶。我这次就选择了一支单品和一套礼盒（价格不超过2000人民币），礼盒包装的Perrier Jouёt主打限量花纹的酒瓶同时配两支酒杯，不但美观同时也有一点收藏价值。如果你是个爱酒人士有足够有钱，不如像巩俐、苏菲玛索等明星一样把酒买下来然后保存在酒窖中，享受VIP定制服务。
法国印象之巴黎建筑
2010年2月18日
人们提到巴黎，总是冠以美丽、优雅、神奇等修饰，其实不管怎样的修饰都很难具体描绘这座城市。巴黎是建筑艺术充分的展现，是古城保护与使用的完美结合，是传统与时尚的彻底交融。在巴黎城区，到处可见博物馆、影剧院、花园、喷泉和雕塑，和闲庭信步期间的居民与游客。
由于这次去法国并不是观光，所以真正感受这座的城市时间并不是很多，但即便是走马观花，凯旋门、埃菲尔铁塔、香榭丽舍大道、协和广场诸多等等都给我留下了深刻的印象，仿佛巴黎每一条墙缝中都散发着历史的气息，每一个拐角处都充满了意外的惊喜。
以下分享的照片，基本上都是路过时匆匆拍摄，有些甚至是在行进的车内，所以算不上精美，并未将真实的景貌完美呈现，十分的遗憾。照片并未标注建筑名称，其中包括凯旋门、埃菲尔铁塔、香榭丽舍大道、协和广场、蒙田大道、凡尔赛宫、爱丽舍宫、戴高乐广场等。
巴黎印象之奥赛博物馆
2010年2月17日
巴黎的奥赛博物馆（Musée d’Orsay）相比卢浮宫、埃菲尔铁塔和巴黎圣母院等著名建筑知名度还有些差距，但是其收纳的艺术品依旧是不容错过的珍宝，8欧元的门票可以看到凡高的自画像是不是很值得呢？
这座曾被誉为“欧洲最美的博物馆”的奥赛博物馆（Musée d’Orsay） 座落于法国巴黎赛纳河的左岸，与卢浮宫隔河相望。是当今巴黎三大艺术宝库之一，以收藏19、20世纪印象派画作为主，而雷诺瓦的加雷特磨坊舞会、凡高自画像、莫内的蓝色睡莲等作品都是镇馆之宝。 1898年奥塞博物馆的原址为巴黎通往法国西南郊区的一个火车站，但在1940年即已没落，闲置了约47年之后，1986年将火车站改建成奥塞博物馆。为了实现全面性的展览，该馆收集了许多来自不同国家的艺术品，其他许多作品来自罗浮宫。建筑、雕塑、绘画、素描、摄影、电影、装饰艺术都在此完整的展出。
法国印象之巴黎圣母院
2010年2月15日
巴黎圣母院也是巴黎不可不去的景点之一，哥特式的建筑风格恢宏庄严略带阴森，尽管现在的圣母院游客如织，但依旧保留了教堂的功能，每天还有神职人员咏唱福音歌，还有从各地赶来参加弥撒的信徒。出于对信仰的尊重，在这里我没有多拍照，只是用心灵去感觉、感受、感悟。在这里我还仿佛真实的体会到卡西莫多对艾斯米拉达的迷恋之情，这段刻骨铭心的苦情曾多次让我产生感同身受的错觉，而身处圣母院的这次最为真实。
巴黎圣母院大教堂（Cathédrale Notre Dame de Paris）是一座位于法国巴黎市中心、西堤岛上的教堂建筑，也是天主教巴黎总教区的主教座堂。圣母院约建造于1163年到1250年间，属哥特式建筑形式，是法兰西岛地区的哥特式教堂群里面，非常具有关键代表意义的一座。始建于1163年，是巴黎大主教莫里斯·德·苏利决定兴建的，整座教堂在1345年全部建成，历时180多年。
巴黎圣母院是古老巴黎的象征。它矗立在塞纳河中西岱岛的东南端，位于整个巴黎城的中心。它的地位、历史价值无与伦比，是历史上最为辉煌的建筑之一。雨果在《巴黎圣母院》比喻为石头的交响乐。
巴黎印象之卢浮宫
2010年2月15日
巴黎是法国首府和最大的城市，同时也是名副其实的艺术之都，尽管历经多次战争但随处可见的传统建筑依旧散发出浓郁的文化气息。
来到巴黎的游客就算对艺术不感兴趣也会被氛围所感染，如果对艺术感点兴趣的话恐怕就会兴奋的手舞足蹈了，尤其是举世闻名的卢浮宫更是让无数人魂牵梦萦的所在。随着几年前《达芬奇密码》的热映，再一次给这座昔日王宫带来了不少神秘色彩。
提到卢浮宫就不能不说卢浮三宝，拥有最神秘微笑的蒙娜丽莎，最完美的女人维纳斯，扑面而来的胜利女神，每一件作品都足以让人震撼，当然让人震撼的还不止这些，有人统计如果要将卢浮宫内的每一件展品都看上一眼起码需要9个月的时间。
卢浮宫的藏品收纳了人类文明的众多奇迹，是名副其实的艺术殿堂。与国内的博物馆不同，国外的博物馆展品通常都可以近距离接触，没有冰冷的围栏和丑陋玻璃框阻隔，观众可以真实的看到这些伟大的创造，甚至触手可及。除了不能开闪光拍照、不能吃东西、不能大声喧哗外，卢浮宫对游客没有其他要求，世界各地的人们徜徉在艺术的长廊中，被宏伟的雕塑、瑰丽的油画、神奇的古文明遗迹所征服。
这次的法国之行卢浮宫我一共去了4次，但真正进馆参观的时间只有短短的四个小时，期待下次还有机会重游故地，也希望下面的些许照片可以带给你一些卢浮印象。
到法国的第三天
2010年2月2日
今天是到达法国的第三天，因为这边上网不是很方便所以一直没有写什么东西。
照片还在相机里没有导出来，就简单的做一个文字版吧
法国巴黎和北京有7小时的时差，气温和北京相当，但是湿润了很多，树木都只剩枝干但草坪依旧还是翠绿的。我们所在的这个叫做Cergy的地方在巴黎西北部，这几天还下了几场雪，不过由于温度不是很低，基本上是马上就融化了。Cergy很干净，也很安静，地方虽然偏僻但是该有的却都一样不少，商业、餐饮甚至娱乐，在我们入住的酒店边上就有游泳池甚至还有冰球场，晚上九点多种还有人在打球，可见人家国家对于体育设施的投入。对比中国每周数以数十亿计算的“体育”彩票，和奥运会金牌第一的“辉煌”成就，我们作为普通公民所享有的体育资源还真是渺茫啊。
至尊佳酿 酒中王朝
2010年1月16日
2010年1月15日，注定是个不平凡的日子，不但因为罕见的日环食，对我来说还有另外一番滋味。首先，6点半起床这件事让我对整天的行程打不起精神，正职三九，北京的初晓有种刺骨的寒冷。咬着牙开车前往集合地点，心想：这趟差事不简单啊。
全天的行程是参观中法合营王朝葡萄酿酒有限公司，在这之前我对国产红酒知之甚少，所以并未对国产酒的品质抱有多大希望。经历了2小时左右的大巴颠簸后，终于到达位于天津市北辰区的厂址，至此总算见识到了“酒的王朝”。
常言说得好，闻名不如见面，亲临的感觉总是与其他途径了解到的感受不同。之前我知道王朝是上市公司，港股股价$2.62左右，公司以酿造中高端果酒见长，在国内拥有不小的市场份额。而这仅有的了解竟然和“酒”本身无关，既然到了王朝，那么酒究竟是好还是劣自然会有揭晓。
决胜咖啡之巅 豆豆分雌雄
2009年12月5日
在真正的咖啡嗜好者眼中，小小的咖啡豆也是能分出雌雄的，这就是我们俗称的公豆、母豆。在国内我们基本上接触不到公豆咖啡，所以任何商家都不会告诉你咖啡豆还分公母，相同产地的咖啡其实也会有很大的区别，不但是口感、营养、还是价格都千差地别。
豆豆分雌雄
在日常生活中，我们经常会饮用咖啡，但是对咖啡的品质你又了解多少呢？
在真正的咖啡嗜好者眼中，小小的咖啡豆也是能分出雌雄的，这就是我们俗称的公豆、母豆。在国内我们基本上接触不到公豆咖啡，所以任何商家都不会告诉你咖啡豆还分公母，相同产地的咖啡其实也会有很大的区别，不但是口感、营养、还是价格都千差地别。
那么究竟什么是公豆咖啡呢？
公豆是一种变种的咖啡豆，指的主要是Peaberry或caracoli，而公豆只是中文的俗称。公豆在植物学理上可说是一种瑕疵，成因有2种，其一是因为咖啡在结成果实前受到昆虫损害，另外，也可能是因为咖啡树遇久旱不雨或营养不均衡等因素的影响，此外，生长在咖啡树树枝末端的咖啡豆也有机会出现此现象。
正常的咖啡树，果实成熟时是分不出公豆、母豆，要把果实扒开，才看得到里面豆子的形状，脱开果皮和果肉后的咖啡生豆，如果已经分成两半，就像剖开的桃子，这种就是母咖啡，要是圆滚滚一整颗，就叫公豆。
公豆英文名称Peaberry，中文叫圆豆，一棵咖啡树中只有5％是公豆，其余都是母豆。其实公豆是咖啡豆在生长期间发生的畸形，一般咖啡豆都有两片豆瓣，公豆却只有一片豆瓣，又有单豆之称，一片豆瓣吸收的养分较多，咖啡豆色泽、形状、颗粒都显得比较大，煮起来咖啡清香不断回甘，数量比较少，因此又有梦幻咖啡之称。
不过因为数量太少，平均一百颗咖啡豆里也只有几颗咖啡豆是公豆。一般种植的咖啡农并不会特别挑出来卖，而且这种差别如果你不到产地现场直击或接触，真的很难发现。当然也有个别商家会有公豆贩售。但是俗话说物以稀为贵，当然咖啡就是以公豆为贵了。
恋恋巴厘岛 美景一时观不透，天缘有分再来游 （游记篇七）
2009年12月1日
恋恋巴厘岛 美景一时观不透，天缘有分再来游 （游记篇六）
2009年11月30日
恋恋巴厘岛 美景一时观不透，天缘有分再来游 （游记篇五）
2009年11月30日
恋恋巴厘岛 美景一时观不透，天缘有分再来游 （游记篇四）
2009年11月29日
近期评论